Manabi 60 (Ecuador)  - Provincia Manabi este situată pe coasta Pacificului, în una din cele mai frumoase zone din Ecuador, unde agricultura de cacao are o lungă tradiţie. În ciuda acestui lucru,  fermierii sunt săraci, pentru că produc această cacao comercianţii nu le plătesc preţuri corecte. Din fericire acest lucru a fost schimbat pentru agricultorii din Fortaleza del Valle. Acum, copiii lor sunt liberi să meargă la şcoală şi nevoile familiilor lor sunt asigurate. Prăjim  cacao extensiv, la o temperatură relativ scăzută, pentru a aduce chiar foarte bune  şi fine arome. Cacaoa Naţională de la Manabi combinate cu  40% zahăr  rezultă  o aromă cu un accent floral.

 Horizont Cuvee 70 ( Nicaragua ) -  Horizont Cuvee este dedicat la dezvoltarea organizaţiei Horizont 3000 care are grijă de proiectele noastre de cacao în Nicaragua. Zotter doreşte să mulţumească acestei organizaţii, pentru că l-a ghidat în cele mai multe zone îndepărtate din Nicaragua pentru mai mulţi ani. Cacaoa are o tradiţie îndelungată în Nicaragua. Zotter obţine cea mai bună cacao din diferite  cooperative din Nicaragua, o ţară care este încă marcată de războiul civil. Extensiv prăjita  la 132 ° C, clasic rulata şi prăjita, această cacao  ÎMBOGĂŢEŞTE  cu 70% procentul  de ciocolată.