Mierea de rapita are in compozitie 80% glucoza, un dizaharid ce are o propietate interesanta: este de trei ori mai putin dulce ca fructoza. Rapita este o planta ce produce o miere cristalizata, cu o granulatie foarte fina, cremoasa, emolienta, fiind foarte indicata in afectiunile aparatului respirator si un pansament foarte bun pentru stomac.

Poate fi folosita ca atare, fara niciun ingredient, ca masca de fata, penetreaza epiderma hraneste tesutul conjunctiv, este usor asimilabila, are un PH aproape neutru si nu ustura deloc.