Mierea de mana - este obtinuta de pe frunzele de fag, de frasin si de stejar, in mod indirect, din seva de pe spatele frunzelor unde inteapa insectele.

Este cea mai bogata miere in continut de minerale, de 20 de ori mai bogata ca orice alt sortiment.

Are proprietati laxative mult mai puternice decat celelalte tipuri de miere, are efect antiinflamator asupra tubului digestiv, favorizeaza eliminarea toxinelor din corp.