Piura 90 ( Peru ) - Această boabă de cacao din Peru, de la  Cooperativa Aprocap Porcelana  este una din cele mai bune a companiei Zotter.

Peru 100 ( Peru ) -Aceasta este cacao  pura , provenita de la  Andes, în Oceanul Pacific din  ploaie şi din  pădure. Cultivata de către El Naranjillo in cooperare, această cacao  poarta  o mare asemănare cu oamenii care lucrează acolo. Aceasta este substanţa  pe care am vrut să o utilizaţi pentru o ciocolată cu conţinut de 100% de cacao. O ciocolată fără nici un ingredient adăugat şi fără zahăr.